Galletitas Baratas de Mantequilla y Azúcar

1.Precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

3.Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla y continúa batiendo hasta que esté bien incorporado.

4.En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.

5.Gradualmente, añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que se forme una masa homogénea.

6.Con las manos, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.

7.Aplana ligeramente cada bolita con un tenedor y espolvorea un poco de azúcar por encima.

8.Hornea las galletitas en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.

9.Retira las galletitas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.