Запеканка из картофеля и вермишели с луком

1.Разогрейте духовку до 180°C.

2.Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.

3.Варите вермишель в подсоленной воде до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.

4.Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

5.Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до готовности, приправив солью и перцем.

6.В глубокой миске смешайте картофель, вермишель, обжаренный лук и куриное филе.

7.В отдельной миске взбейте яйцо с молоком, добавьте соль и перец по вкусу.

8.Вылейте яичную смесь в овощную массу и тщательно перемешайте.

9.Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее получившуюся массу.

10.Если используете сыр, натрите его и посыпьте сверху запеканки.

11.Запекайте в разогретой духовке около 40-50 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.

12.Дайте запеканке немного остыть перед подачей, затем нарежьте на порции и подавайте горячей.