Макароны с шампиньонами и сыром сулугуни

1.Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и оставьте макароны в стороне.

2.В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 3-4 минут.

3.Добавьте нарезанные шампиньоны к луку и готовьте, помешивая, до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.

4.Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.

5.Влейте сливки в сковороду и доведите до легкого кипения. Уменьшите огонь и добавьте натертый сыр сулугуни, помешивая, пока сыр не расплавится и не образует однородный соус.

6.Добавьте отваренные макароны в сковороду с соусом и тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

7.Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой.