Mousse de Limão com Gelatina Incolor

1.Dissolva a gelatina de limão em 1/2 xícara de água quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.

2.Em uma tigela, misture o creme de leite, o açúcar e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione a gelatina de limão dissolvida à mistura de creme de leite e mexa bem.

4.Dissolva a gelatina incolor em 1/2 xícara de água quente e, em seguida, adicione à mistura, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.

5.Despeje a mistura em taças ou em uma forma de sua preferência e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.

6.Antes de servir, decore com raspas de limão por cima.