Hamburguesa Chaufa con Sabor Peruano

1.En un tazón grande, mezcla la carne molida de res con sal y pimienta al gusto. Forma cuatro hamburguesas del mismo tamaño.

2.Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocina las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas.

3.En otra sartén, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega la cebolla roja, el pimiento rojo, el ajo y el jengibre. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

4.Añade el arroz cocido a la mezcla de verduras y vierte la salsa de soya. Revuelve bien y cocina por 2-3 minutos más, asegurándote de que el arroz esté caliente.

5.En una sartén aparte, fríe los huevos al gusto (puedes hacerlos estrellados o revueltos).

6.Para armar la hamburguesa, coloca una hamburguesa en la base del pan, añade una porción generosa de arroz chaufa, un huevo frito, hojas de lechuga, rodajas de tomate y aguacate. Cubre con la parte superior del pan.

7.Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa fusión de sabores peruanos.