Cake Salé au Fromage et aux Herbes

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.

3.Ajoutez le sel, le poivre, les herbes de Provence, la ciboulette et le persil, puis mélangez bien.

4.Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait et l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

5.Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

6.Ajoutez le fromage coupé en dés et le fromage frais, puis mélangez délicatement pour bien les répartir dans la pâte.

7.Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.

8.Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

9.Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.