Запеченная козлятина с картофелем и брокколи

1.Разогрейте духовку до 180°C.

2.Промойте и нарежьте мясо козы на крупные куски. В глубокой миске смешайте мясо с оливковым маслом, солью, перцем, орегано и паприкой. Оставьте мариноваться на 30 минут.

3.Очистите и нарежьте картофель и морковь на крупные куски. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.

4.В глубокой форме для запекания выложите мясо козы, сверху добавьте картофель, морковь, лук и чеснок. Перемешайте все ингредиенты.

5.Залейте куриным бульоном, чтобы он покрывал дно формы, но не заливал овощи.

6.Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку. Запекайте в течение 1 часа.

7.Через 1 час снимите фольгу и добавьте брокколи, равномерно распределив их по поверхности. Запекайте еще 30 минут, пока мясо не станет мягким, а овощи не подрумянятся.

8.Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.