Salada de Contra Filé com Miojo e Maionese de Alho

1.Cozinhe o miojo conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve.

2.Tempere o contra filé com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.

3.Em uma frigideira quente, grelhe o contra filé por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que esteja ao seu gosto. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.

4.Em uma tigela, misture a maionese, o alho picado, a cebola roxa, o pimentão vermelho e a salsinha. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

5.Em uma saladeira, combine o miojo cozido, as fatias de contra filé e a mistura de maionese de alho. Misture delicadamente para não quebrar o miojo.

6.Sirva a salada fresca, decorada com mais salsinha se desejar.