Espaguete ao Molho de Tomate com Frango e Ervas

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o espaguete e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto o espaguete cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3 minutos.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Em seguida, adicione os cubos de peito de frango à frigideira e cozinhe até que estejam dourados e cozidos por completo, cerca de 7-10 minutos.

5.Adicione a cenoura ralada, o molho de tomate, a páprica, o açafrão, o orégano, sal e pimenta a gosto. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, permitindo que os sabores se misturem.

6.Misture o espaguete cozido ao molho de tomate e frango, envolvendo bem a massa no molho.

7.Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado, se desejar.