Tacos de Jaiba Suave con Salsa de Mango

1.En un tazón, mezcla la jaiba suave desmenuzada con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Reserva.

2.En otro tazón, combina el mango picado, la cebolla morada, el cilantro y el chile serrano (si lo deseas). Agrega un poco de sal y mezcla bien para hacer la salsa de mango.

3.Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén caliente durante unos segundos de cada lado hasta que estén suaves y calientes.

4.Para armar los tacos, coloca una porción de la mezcla de jaiba suave en el centro de cada tortilla.

5.Agrega una cucharada generosa de la salsa de mango sobre la jaiba en cada taco.

6.Sirve los tacos inmediatamente, acompañados de rodajas de limón y más salsa de mango si lo deseas.