Frango ao Molho de Tomate com Cebola Caramelizada

1.Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Reserve por 15 minutos para pegar sabor.

2.Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione as cebolas fatiadas. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas fiquem macias e comecem a dourar, cerca de 10 minutos.

3.Adicione o açúcar e o vinagre balsâmico às cebolas caramelizadas e cozinhe por mais 5 minutos, até que fiquem bem douradas e caramelizadas. Retire as cebolas da panela e reserve.

4.Na mesma panela, adicione os dentes de alho picados e refogue por 1 minuto até que fiquem aromáticos. Em seguida, adicione o peito de frango e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até que esteja dourado e cozido por dentro.

5.Adicione o molho de tomate e o orégano à panela com o frango. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, permitindo que os sabores se misturem.

6.Após 15 minutos, adicione as cebolas caramelizadas de volta à panela e misture delicadamente. Cozinhe por mais 5 minutos para aquecer as cebolas.

7.Sirva o frango ao molho de tomate com cebola caramelizada, decorado com salsinha picada.