Galettes de Thon Croustillantes à l'Huile de Tournesol

1.Dans un grand bol, égouttez le thon et émiettez-le à l'aide d'une fourchette.

2.Ajoutez les œufs, la farine, l'oignon haché, la moutarde, le persil, le paprika, le sel et le poivre au thon émietté. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3.Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile de tournesol pour la cuisson.

4.Avec une cuillère, déposez des portions de pâte dans la poêle chaude, en les aplatissant légèrement pour former des galettes.

5.Faites cuire chaque galette pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

6.Retirez les galettes de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

7.Servez chaud avec une salade ou une sauce de votre choix.