Pizza Printanière aux Asperges, Fenouil et Radis Croquants

1.Préchauffez votre four à 220°C (428°F).

2.Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3.Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais avec le zeste de citron, le jus de citron, du sel et du poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

4.Étalez le mélange de fromage de chèvre sur la pâte à pizza de manière uniforme.

5.Répartissez les morceaux d'asperges, les tranches de fenouil et les radis sur le fromage.

6.Ajoutez la mozzarella en morceaux sur le dessus des légumes.

7.Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.

8.Enfournez la pizza pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.

9.Sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la couper en parts.