Spaghetti Arrabbiata met Gegrilde Garnalen

1.Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking in een grote pan met gezouten water tot al dente. Giet af en zet opzij.

2.Verhit in een grote koekenpan de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook en rode chilipeper toe en bak deze 1-2 minuten tot ze geurig zijn, maar niet bruin.

3.Voeg de tomatenblokjes, suiker, oregano, basilicum, zout en peper toe aan de pan. Laat de saus 10-15 minuten sudderen op laag vuur, zodat de smaken goed kunnen mengen.

4.Verhit ondertussen een grillpan op hoog vuur. Besprenkel de garnalen met olijfolie, zout en peper. Grill de garnalen 2-3 minuten aan elke kant tot ze roze en gaar zijn.

5.Voeg de gekookte spaghetti toe aan de tomatensaus en meng goed door elkaar, zodat de pasta volledig bedekt is met de saus.

6.Serveer de spaghetti op borden, garneer met de gegrilde garnalen, verse peterselie en een scheutje citroensap.