Himmlische Waffeln mit Vanillezucker

1.Die Margarine in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen und anschließend etwas abkühlen lassen.

2.In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.

3.Die geschmolzene Margarine zur Eier-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.

4.In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.

5.Die trockenen Zutaten nach und nach zur Eier-Mischung geben und dabei abwechselnd die Milch hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.

6.Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten, falls nötig.

7.Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen, je nach Waffeleisen etwa 3-5 Minuten.

8.Die fertigen Waffeln aus dem Eisen nehmen und warm halten, während der restliche Teig verarbeitet wird.