Tartine de Tomates Confit avec Herbes Aromatiques

1.Préchauffez votre four à 150°C (300°F).

2.Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.

3.Dans un grand bol, mélangez les tomates cerises avec l'huile d'olive, l'ail émincé, le sucre, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre, le thym et le romarin.

4.Disposez les tomates assaisonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, côté coupé vers le haut.

5.Enfournez les tomates pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elles soient confites et légèrement caramélisées.

6.Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain de campagne jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

7.Une fois les tomates prêtes, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement.

8.Sur chaque tranche de pain grillé, disposez généreusement les tomates confites.

9.Garnissez de feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de saveur.

10.Servez immédiatement en apéritif ou en entrée.