Panquecas Fofinhas de Banana com Recheio Cremoso de Achocolatado

1.Em uma tigela, misture as bananas amassadas, o ovo e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.

2.Adicione o leite e misture bem.

3.Em outra tigela, combine a farinha de trigo, o açúcar, o achocolatado em pó, o fermento em pó e a pitada de sal.

4.Misture os ingredientes secos aos ingredientes molhados, mexendo até que a massa fique lisa e sem grumos.

5.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.

6.Despeje uma concha da massa na frigideira quente e cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca, cerca de 2-3 minutos.

7.Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até dourar.

8.Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.

9.Sirva as panquecas quentes, com um recheio de achocolatado por cima ou ao lado.