Brownies au Chocolat Intense

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez un moule carré de papier sulfurisé.

2.Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble, en remuant régulièrement jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

3.Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et pâle.

4.Ajoutez l'extrait de vanille et le mélange de chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre, puis mélangez bien.

5.Incorporez la farine et la pincée de sel, en mélangeant délicatement jusqu'à ce que la farine soit juste intégrée. Si vous utilisez des noix, ajoutez-les à ce stade.

6.Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.

7.Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides.

8.Laissez refroidir dans le moule avant de couper en carrés et de servir.