Spaghetti Aglio e Olio with a Kick

1.Dans une grande bassine, remplissez 1L d'eau, puis réservez.

2.Sortez une poêle et mettez là à chauffer sur 6 pendant une minute, le temps qu'elle soit aussi chaude que Danny Devito.

3.Une fois la poêle chauffée, ajoutez y de l'huile d'olive extra vierge, et une noisette de beurre. Répartissez bien dans toute la poêle.

4.Ajoutez l'ail et l'oignon émincé. Si vous n'aimez pas cela, vous pouvez vous passer de cette étape. (Coucou Florence)

5.Ajoutez 2 steak hachés (ou de la viande déjà hachée, au choix), et laissez cuire 2 minutes chaque côté.

6.Une fois le steak légérement cuit, vous pouvez l'écraser à l'aide d'une spatule pour former des petits bouts de steak.

7.Ajoutez y du sel, du poivre noir et du cumin. Laissez cuire quelques minutes.

8.Prenez une carotte et couper là en morceau après l'avoir lavé et épluché. * Passez la dans la machine pour la réduire en petits morceaux et incorporez là avec les steak hachés.

9.Après 1 minute, ajoutez 10cl de vin rouge de cuisine. Laissez quelques minutes le vin s'épaissir, puis, mélangez.

10.Ajoutez les pelées de tomates. Remplissez environ 1/4 de la conserve avec de l'eau pour ne rien gâcher. Ajouter les à la préparation.

11.Ajouter : sel, poivre noir, origan, laurier, et une pincée de miel. Mélangez et laisser le ragoût frémir pendant 10min.

12.Après celà, allumer une plaque et y mettre l'eau à chauffer jusqu'à ébullition.

13.Incorporer vos pâtes, baissez le feu sur 6 et patientez 10 minutes.

14.Une fois vos pâtes cuites, faîtes votre juif et volez une voire deux louches d'eau des pâtes dans votre ragoût. Mélangez et laissez un peu épaissir.

15.Videz l'eau des pâtes dans une passoire, puis, les remettre dans la casserole.

16.Mélangez les pâtes aux rajouts à votre guise.

17.Bon appétit !