Bunter Gemüse-Nudel-Auflauf mit goldener Käseschicht

1.Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2.Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

3.In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

4.Das Gemüse (Brokkoli, Karotten, Zucchini, Paprika) hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es leicht weich ist. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.

5.In einer großen Schüssel die gekochte Pasta mit dem angebratenen Gemüse vermengen.

6.Die Sahne über die Pasta-Gemüse-Mischung gießen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

7.Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

8.Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung streuen.

9.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

10.Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor er serviert wird.