Huevos Revueltos con Atún y Queso Mozzarella

1.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.

2.Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 2-3 minutos.

3.Mientras se sofríen la cebolla y el ajo, en un tazón grande, bate los huevos con un tenedor o un batidor hasta que estén bien mezclados.

4.Añade el atún escurrido a la mezcla de huevos y mezcla bien.

5.Agrega el queso mozzarella rallado a la mezcla de huevos y atún, y mezcla nuevamente hasta que todo esté bien incorporado.

6.Vierte la mezcla de huevos, atún y queso en la sartén con la cebolla y el ajo.

7.Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo suavemente con una espátula, hasta que los huevos estén cocidos pero aún cremosos, aproximadamente 5-7 minutos.

8.Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.