Torta de Coco Natalina

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela, misture os biscoitos de maisena triturados com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.

3.Pressione a mistura de biscoitos no fundo de uma forma de fundo removível para formar a base da torta.

4.Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

5.Adicione o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e a pitada de sal à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.

6.Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

7.Despeje a mistura sobre a base de biscoitos na forma.

8.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a torta esteja firme e levemente dourada.

9.Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

10.Sirva a torta de coco natalina gelada ou em temperatura ambiente, decorada com coco ralado se desejar.