Donas Mini de Canela y Azúcar

1.En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la sal, la nuez moscada y la canela en polvo.

2.En otro tazón, bate el huevo y añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

3.Vierte los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

4.Calienta el aceite en una sartén profunda a 180°C.

5.Con una cuchara, toma pequeñas porciones de masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

6.Retira las donas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

7.En un tazón pequeño, mezcla el azúcar y la canela para el recubrimiento.

8.Mientras las donas aún están calientes, pásalas por la mezcla de azúcar y canela hasta que estén bien cubiertas.

9.Sirve las donas calientes y disfruta de su sabor irresistible.