Gelatina de Cola Granulada y Leche

1.En un tazón grande, disolver la gelatina de cola granulada en 2 tazas de agua caliente, mezclando bien hasta que esté completamente disuelta.

2.Agregar 1/2 taza de agua fría a la mezcla de gelatina y mezclar nuevamente. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

3.Mientras tanto, en otro tazón, mezclar la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Batir bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.

4.Una vez que la gelatina esté a temperatura ambiente, verter la mitad de la mezcla de gelatina en un molde para gelatina y refrigerar durante 30 minutos o hasta que esté parcialmente cuajada.

5.Retirar el molde del refrigerador y verter la mezcla de leche sobre la gelatina cuajada. Asegurarse de que la mezcla de leche esté a temperatura ambiente para evitar que se derrita la gelatina.

6.Refrigerar nuevamente durante 30 minutos o hasta que la capa de leche esté cuajada.

7.Finalmente, verter el resto de la mezcla de gelatina sobre la capa de leche y refrigerar por al menos 2 horas o hasta que esté completamente cuajada.

8.Desmoldar la gelatina con cuidado y servir en porciones individuales. Decorar con crema batida si se desea.