Bolo de Ovo Simples e Fofinho

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata com um batedor ou batedeira até ficarem bem misturados.

3.Adicione o açúcar aos ovos batidos e continue batendo até obter uma mistura clara e cremosa.

4.Incorpore o óleo à mistura de ovos e açúcar, batendo bem até que tudo esteja homogêneo.

5.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.

6.Adicione a mistura seca aos ingredientes molhados, mexendo delicadamente com uma espátula até que não haja mais grumos.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

9.Sirva o bolo simples ou polvilhe com açúcar de confeiteiro para um toque especial.