Guiso de Carne Molida con Papas y Cebolla

1.En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega la cebolla picada y los ajos, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.

3.Incorpora la carne molida y cocina, rompiéndola con una cuchara de madera, hasta que esté bien dorada y cocida, alrededor de 5-7 minutos.

4.Añade las papas cortadas y mezcla bien con la carne y la cebolla.

5.Agrega el tomate triturado, el comino, el pimentón dulce, la hoja de laurel y el caldo de carne. Revuelve para combinar todos los ingredientes.

6.Sazona con sal y pimienta al gusto.

7.Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cubre la olla. Cocina a fuego lento durante 30-35 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y la salsa haya espesado.

8.Retira la hoja de laurel antes de servir.