Hamburguesa Picante con Huevo y Guacamole

1.En un tazón grande, mezcla la carne molida con el chile en polvo, comino, ajo en polvo, sal y pimienta. Forma 4 hamburguesas del mismo tamaño.

2.Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocina las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas.

3.Mientras se cocinan las hamburguesas, calienta un poco de aceite en una sartén aparte y fríe los huevos a fuego medio hasta que las claras estén firmes y las yemas aún estén un poco líquidas, o al gusto.

4.Para hacer el guacamole, aplasta el aguacate en un tazón y mezcla con la cebolla roja, tomate, jugo de limón, cilantro, sal y pimienta al gusto.

5.Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en la parrilla o sartén.

6.Arma las hamburguesas colocando una hamburguesa en cada pan, añade una generosa porción de guacamole y corona con un huevo frito.

7.Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa hamburguesa picante.