Purê de Batata com Toque de Maizena

1.Descasque as batatas e corte-as em pedaços uniformes para garantir um cozimento por igual.

2.Coloque as batatas em uma panela e adicione água suficiente para cobri-las. Adicione o sal e leve ao fogo médio.

3.Cozinhe as batatas até que estejam macias, cerca de 20 minutos. Você pode testar a maciez espetando um garfo.

4.Escorra as batatas e coloque-as de volta na panela. Amasse-as com um espremedor de batatas ou um garfo até obter um purê liso.

5.Em uma tigela separada, misture a maizena com o leite até que esteja completamente dissolvida.

6.Adicione a mistura de maizena e leite ao purê de batata, junto com o óleo e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

7.Leve o purê ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que comece a engrossar e fique cremoso, cerca de 5 minutos.

8.Se desejar, adicione a manteiga para um sabor extra e misture até derreter completamente.

9.Sirva quente como acompanhamento para seus pratos favoritos.