Keto-Pfanne mit Wiener Würstchen und Mandarinen

1.Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

2.In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten.

3.Das TK-Gemüse hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es leicht weich ist.

4.Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten braten, bis die Würstchen leicht gebräunt sind.

5.In einer Schüssel die Sahne und den Mandarinensaft vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

6.Die Sahne-Mischung in die Pfanne gießen und alles gut vermengen. Bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

7.Die Keto-Pfanne auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Mandarinenstücken garnieren.