Pastelón de Plátano Maduro con Sazón

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.Pela los plátanos maduros y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

3.En una olla grande, hierve agua con un poco de sal y cocina las rodajas de plátano durante 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre y reserva.

4.En una sartén grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento morrón hasta que estén tiernos.

5.Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Desmenuza la carne mientras se cocina.

6.Incorpora el tomate, el comino, el orégano, la sazón, las aceitunas, sal y pimienta. Cocina a fuego medio durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente.

7.En un molde para hornear, coloca una capa de rodajas de plátano en el fondo, cubre con una capa de la mezcla de carne, y repite el proceso hasta que se terminen los ingredientes, finalizando con una capa de plátano.

8.Si deseas, puedes batir un huevo y verterlo sobre la última capa de plátano para darle un acabado dorado.

9.Espolvorea el queso rallado por encima si lo estás usando.

10.Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

11.Deja enfriar durante unos minutos antes de cortar y servir.