Pak Choi Aux Champignons Et À L'œuf

Mon conseil : pak choï Le pak choï est un chou d'origine asiatique, désormais cultivé en Europe. Il est plus léger que le chou classique et son goût fait penser aux épinards. On peut cuire le pak choï de toutes les façons : à la vapeur, à l'eau ou au wok. Si vous le cuisez peu, il restera croquant, ce qui est idéal pour les salades. Mais ici, je veux que les feuilles et la tige blanche soient très tendres, c'est pourquoi je les laisse cuire au moins 15 minutes. Mon conseil: petite faim ou grande faim ? Vous pouvez servir ce plat comme petit-déjeuner, lunch ou dîner. Si vous n'avez pas très faim, n'utilise qu'un jaune d'œuf, si vous avez très faim, mettez-en deux. Le plat sera plus gras et plus protéiné.