Sándwich de Pan Francés con Helado de Vainilla y Caramelo

1.En una cacerola pequeña, mezcla el azúcar y el agua a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.

2.Aumenta el fuego y deja que la mezcla hierva sin revolver, hasta que adquiera un color ámbar dorado, aproximadamente 8-10 minutos.

3.Retira del fuego y agrega la mantequilla, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Mezcla bien hasta que la mantequilla se derrita y la salsa esté suave. Reserva.

4.Calienta una sartén a fuego medio y tuesta las rebanadas de pan francés por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.

5.Retira el pan de la sartén y coloca una bola de helado de vainilla en una rebanada de pan.

6.Agrega las rodajas de plátano y fresas sobre el helado.

7.Cubre con otra rebanada de pan para formar un sándwich.

8.Vierte el caramelo caliente sobre el sándwich justo antes de servir.