Salteado Colorido de Espárragos y Zanahorias

1.Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.

2.Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes y la cebolla esté translúcida.

3.Incorpora las zanahorias y cocina por 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que comiencen a ablandarse.

4.Añade los espárragos y el pimiento rojo, y cocina por otros 5-7 minutos, hasta que los espárragos estén tiernos pero crujientes.

5.En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja y la miel, luego vierte esta mezcla sobre las verduras en la sartén.

6.Revuelve bien para que todas las verduras se impregnen con la salsa y cocina por 2 minutos más.

7.Sazona con sal y pimienta al gusto.

8.Retira del fuego y espolvorea con semillas de sésamo tostadas antes de servir.