Tarta Crujiente de Manzana y Yogur

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la canela y la sal.

3.Agrega la mantequilla fría y mezcla con las manos o un tenedor hasta obtener una textura arenosa.

4.Añade el huevo y mezcla hasta formar una masa homogénea. Si la masa está muy seca, puedes añadir una cucharada de agua fría.

5.Extiende la masa en un molde para tarta previamente engrasado, cubriendo el fondo y los bordes. Pincha la base con un tenedor para evitar que se infle durante la cocción.

6.En otro bol, mezcla los yogures griegos con las manzanas cortadas y las nueces picadas si las estás usando. Revuelve bien para que las manzanas queden cubiertas con el yogur.

7.Vierte la mezcla de manzana y yogur sobre la base de la tarta, distribuyéndola uniformemente.

8.Hornea la tarta en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.

9.Retira la tarta del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.

10.Decora con azúcar glas si lo deseas y sirve tibia o a temperatura ambiente.