Fideos Salteados con Pollo y Verduras

1.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.

2.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.

3.En la misma sartén, añade la cebolla y los pimientos. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.

4.Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto más, asegurándote de que no se queme.

5.Devuelve el pollo a la sartén y añade la salsa de soja y el pimentón dulce. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por 2 minutos para que se integren los sabores.

6.Incorpora los fideos cocidos a la sartén y mezcla todo cuidadosamente para que los fideos se impregnen de los sabores. Cocina por 2-3 minutos más, ajustando la sal y la pimienta al gusto.

7.Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de fideos salteados con pollo y verduras.