Gâteau à la Crème Chantilly et Vanille

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

3.Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.

4.Incorporez l'extrait de vanille et mélangez à nouveau.

5.Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.

6.Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse.

7.Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.

8.Enfournez pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

9.Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

10.Pendant que le gâteau refroidit, préparez la crème Chantilly : dans un bol froid, versez la crème liquide et ajoutez le sucre glace et l'extrait de vanille.

11.Battez la crème avec un batteur électrique jusqu'à obtenir des pics fermes.

12.Une fois le gâteau complètement refroidi, coupez-le en deux horizontalement.

13.Étalez une généreuse couche de crème Chantilly sur la première moitié du gâteau, puis ajoutez des fruits frais de votre choix.

14.Recouvrez avec la seconde moitié du gâteau et étalez le reste de la crème Chantilly sur le dessus et les côtés du gâteau.

15.Décorez avec des fruits frais supplémentaires sur le dessus pour une présentation élégante.