Delicias de Pan Dulce con Canela

1.En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la canela en polvo.

2.En otro recipiente, disuelve la levadura seca en la leche tibia y deja reposar durante 5 minutos hasta que espume.

3.Agrega la mezcla de leche con levadura a los ingredientes secos, junto con la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla.

4.Amasa la mezcla durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.

5.Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado, cubriéndola con un paño húmedo. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

6.Una vez que la masa haya levado, desgasifícala y divídela en porciones del tamaño deseado.

7.Forma bolitas o panes alargados y colócalos en una bandeja para hornear engrasada, dejando espacio entre ellos.

8.Cubre nuevamente con un paño y deja reposar durante 30 minutos.

9.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

10.Pincela los panes con el huevo batido y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

11.Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.