Massa ao Atum com Ovo Cozido

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione a massa e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.

2.Enquanto a massa cozinha, coloque os ovos em uma panela pequena com água e leve ao fogo. Cozinhe os ovos por cerca de 10 minutos para que fiquem duros. Após o tempo, retire os ovos da água quente e coloque-os em água fria para parar o cozimento.

3.Em uma frigideira grande, aqueça um fio de óleo e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

4.Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar.

5.Misture o tomate picado e as azeitonas na frigideira, cozinhando por mais 3-4 minutos até que o tomate comece a desmanchar.

6.Escorra a massa cozida e adicione à frigideira com o refogado de atum. Misture bem para que a massa fique envolvida com os sabores.

7.Adicione o atum escorrido e a salsinha picada, misturando delicadamente para não desmanchar o atum.

8.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais 2-3 minutos para aquecer tudo.

9.Enquanto isso, descasque os ovos cozidos e corte-os ao meio.

10.Sirva a massa em pratos individuais, colocando as metades dos ovos cozidos por cima e polvilhe queijo parmesão ralado a gosto.