Brigadeiro Vegano de Achocolatado

1.Em uma panela, adicione o leite de coco, o achocolatado em pó, o açúcar demerara e a margarina vegana.

2.Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.

3.Continue cozinhando por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e tenha uma consistência mais espessa.

4.Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos.

5.Com as mãos untadas com um pouco de margarina vegana, pegue pequenas porções da massa e enrole em bolinhas.

6.Passe as bolinhas no chocolate granulado vegano até que fiquem bem cobertas.

7.Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.