Noix de Saint-Jacques Sautées au Beurre Citronné

1.Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.

2.Ajoutez l'échalote et l'ail émincé, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3.Ajoutez les noix de Saint-Jacques dans la poêle et faites-les cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.

4.Incorporez le jus de citron et le zeste, puis mélangez délicatement pour enrober les noix de Saint-Jacques de la sauce au beurre citronné.

5.Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6.Retirez du feu et ajoutez le persil ciselé avant de servir.