Dynamit-Dessert: Schokoladen-Bomben

1.Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

2.In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen.

3.Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.

4.Das Mehl und das Salz hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

5.Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

6.Den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen und etwa 10-12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch weich bleibt.

7.Die Muffins aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

8.In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und vorsichtig den Frischkäse unterheben.

9.Die abgekühlten Muffins vorsichtig aushöhlen und die Füllung in die Mitte geben.

10.Die Oberseite der Muffins mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben dekorieren.