Gelatina Tropical de Abacaxi e Mel

1.Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo até ferver.

2.Adicione o abacaxi picado e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o abacaxi esteja macio.

3.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

4.Em uma tigela, misture a gelatina em pó sem sabor com a água fria e deixe hidratar por 5 minutos.

5.Adicione a mistura de gelatina à panela com o abacaxi e misture bem.

6.Incorpore o mel e o suco de limão, mexendo até que tudo esteja bem combinado.

7.Se desejar, adicione o açúcar e misture até dissolver.

8.Despeje a mistura em uma forma de gelatina ou em taças individuais.

9.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a gelatina esteja firme.

10.Desenforme a gelatina em um prato ou sirva nas taças individuais e decore com pedaços de abacaxi fresco, se desejar.