Omelete de Aveia com Tomate e Iogurte

1.Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os bem com um garfo ou batedor.

2.Adicione a aveia em flocos, o iogurte natural e o leite aos ovos batidos. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

3.Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.

5.Despeje a mistura de ovos e aveia na frigideira, espalhando uniformemente.

6.Cozinhe por cerca de 3-4 minutos ou até que a parte inferior esteja dourada e a parte superior comece a firmar.

7.Adicione o tomate picado sobre a omelete e dobre-a ao meio.

8.Cozinhe por mais 2 minutos ou até que os ovos estejam completamente cozidos e o tomate levemente aquecido.

9.Retire a omelete da frigideira e sirva quente.