Torta de Biscoito de Maizena com Recheio de Doce de Leite

1.Em uma tigela, misture os biscoitos de maizena triturados com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.

2.Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível para formar a base da torta. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

3.Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o doce de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo e levemente espesso.

4.Dissolva a gelatina em pó na água quente e adicione ao creme, misturando bem. Acrescente a essência de baunilha e misture novamente.

5.Despeje o recheio sobre a base de biscoito já resfriada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a torta esteja firme.

6.Antes de servir, decore com chocolate granulado por cima.