Omelete de Banana Caramelizada

1.Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo ou batedor até que as claras e as gemas estejam bem misturadas.

2.Adicione o leite e uma pitada de sal aos ovos batidos e misture bem.

3.Descasque a banana e corte-a em rodelas.

4.Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.

5.Adicione o açúcar e misture até que comece a caramelizar, formando um líquido dourado.

6.Coloque as rodelas de banana na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos, virando-as delicadamente para que fiquem cobertas pelo caramelo.

7.Polvilhe a canela em pó sobre as bananas caramelizadas e misture.

8.Despeje a mistura de ovos batidos sobre as bananas na frigideira, cobrindo-as completamente.

9.Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 3-4 minutos, ou até que a omelete esteja firme nas bordas e levemente dourada.

10.Com uma espátula, dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que esteja completamente cozida.

11.Sirva imediatamente, quente, e aproveite sua omelete de banana caramelizada.