Brie Crocante Recheado com Castanhas Caramelizadas

1.Pré-aqueça o forno a 200°C.

2.Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as castanhas-do-pará. Torre-as por cerca de 5 minutos, mexendo sempre até que fiquem douradas.

3.Adicione o açúcar mascavo à frigideira e continue mexendo até que o açúcar derreta e caramelize as castanhas, formando uma camada brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar.

4.Abra a massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada. Coloque o queijo brie no centro da massa.

5.Espalhe as castanhas caramelizadas sobre o topo do queijo brie e regue com o mel.

6.Dobre as bordas da massa folhada sobre o queijo, cobrindo-o completamente. Aperte bem as bordas para selar.

7.Pincele a massa folhada com o ovo batido para garantir uma cor dourada ao assar.

8.Coloque o brie embrulhado em uma assadeira forrada com papel manteiga.

9.Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que a massa folhada esteja dourada e crocante.

10.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente, acompanhado de torradas ou fatias de pão.