Тушеная свинина с луком и сметанным соусом

1.Нарежьте свиную ветчину кубиками размером 2-3 см.

2.Очистите и нарежьте лук полукольцами.

3.Помидоры нарежьте кубиками.

4.В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.

5.Добавьте нарезанную свинину и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут.

6.Добавьте лук к мясу и готовьте, помешивая, до прозрачности лука, около 3-4 минут.

7.Затем добавьте помидоры, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

8.В небольшой миске смешайте сметану, молоко, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.

9.Вылейте сметанную смесь в сковороду с мясом и овощами. Перемешайте и доведите до кипения.

10.Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите 20-25 минут, периодически помешивая.

11.За 5 минут до окончания готовки добавьте нарезанный укроп и петрушку, перемешайте.

12.Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут перед подачей.