Bolo no Pote de Brigadeiro Gourmet

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3.Adicione o leite e o óleo, misturando bem.

4.Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura e incorpore delicadamente.

5.Adicione a essência de baunilha e misture até ficar homogêneo.

6.Despeje a massa na forma e asse por cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro gourmet: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.

8.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

9.Retire do fogo e deixe esfriar.

10.Após o bolo esfriar, corte-o em pedaços pequenos.

11.Em potes de sobremesa, comece a montar: coloque uma camada de bolo, seguida de uma camada de brigadeiro, e repita até preencher o pote.

12.Finalize com chocolate granulado por cima.

13.Sirva gelado ou em temperatura ambiente.