Bolinho de Frango e Alho com Farinha de Trigo

1.Em uma panela, cozinhe o frango em água com sal até que esteja bem macio. Escorra e desfie o frango.

2.Em uma tigela, misture o frango desfiado, o alho picado, o tomate picado, os ovos, a água, sal e pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até que a massa fique consistente e fácil de modelar.

4.Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio.

5.Com as mãos, molde pequenas porções da massa em formato de bolinhos.

6.Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes, virando-os para que dourem por igual.

7.Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.