Cerveza y Mantequilla: Papas a la Cerveza

1.Pela las papas y córtalas en trozos medianos.

2.En una olla grande, hierve agua con sal y añade las papas. Cocina por 10-15 minutos hasta que estén tiernas pero firmes. Escurre y reserva.

3.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.

4.Agrega la cerveza a la mantequilla derretida y mezcla bien.

5.Incorpora las papas cocidas a la mezcla de mantequilla y cerveza, y revuelve suavemente para cubrirlas uniformemente.

6.Sazona con sal, pimienta y el jugo de limón. Cocina por 5 minutos más, moviendo ocasionalmente para que las papas se doren ligeramente.

7.Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.